ESPUMANTE BEBBER VERO BRUT ROSÉ 750ML

Variedades: Chardonnay e Pinot Noir.

Vinhedo: Serra Gaúcha, 750 metros de altitude e Serra do Sudeste, 430 metros de altitude.

Colheita: 1ª semana de fevereiro.

Vinificação: Desengace e esmagamento, prensagem para extração de mosto, separação de mosto flor e mosto prensa. Limpeza do mosto estática a frio, fermentação alcóolica com levedura selecionada e temperatura controlada. Na variedade Pinot Noir, maceração de 8 horas com as cascas para extração de cor.

Degustação: Límpido e brilhante, rosa tênue, apresenta perlage fina e consistente, aroma cítrico com notas de frutas vermelhas, em boca leve, com bom corpo e refrescante.

Temperatura de consumo: 4 a 6ºc.

Harmonização: Frutos do mar, massas leves e risotos.