Aqui estão as descrições detalhadas dos espumantes solicitados, com dicas de harmonização e a graduação alcoólica:
Espumante Amitié Brut
O Espumante Amitié Brut é uma celebração de elegância e frescor. Produzido na Serra Gaúcha, região famosa por seus espumantes de alta qualidade, este rótulo é elaborado pelo método Charmat, utilizando as variedades Chardonnay e Pinot Noir. Ele apresenta uma cor amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados e um perlage fino e persistente. No nariz, destacam-se aromas frescos de frutas cítricas, como limão e abacaxi, combinados com notas de flores brancas e um leve toque de pão torrado, característico da segunda fermentação.
No paladar, é refrescante e vibrante, com uma acidez equilibrada que torna o espumante versátil e fácil de beber. Seu final é agradável, com uma persistência que convida a mais um gole.
Graduação alcoólica: 11,5%
Harmonização: Ideal para ser servido como aperitivo ou acompanhar entradas leves, como saladas com frutos do mar, ceviches e carpaccios. Também harmoniza bem com pratos à base de peixes e carnes brancas grelhadas, além de queijos frescos e sobremesas delicadas, como tarteletes de frutas.
Espumante Amitié Brut Rosé
O Espumante Amitié Brut Rosé é uma expressão vibrante e elegante de frescor, que combina as uvas Pinot Noir e Chardonnay. Produzido na Serra Gaúcha pelo método Charmat, apresenta uma cor rosada delicada e atraente, com um perlage fino e persistente. No nariz, revela aromas intensos de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, acompanhados de nuances florais e um leve toque de fermento.
Na boca, é refrescante, com uma acidez viva que realça os sabores de frutas vermelhas. Seu corpo leve e a cremosidade do perlage proporcionam um final agradável e persistente.
Graduação alcoólica: 11,5%
Harmonização: Perfeito para acompanhar entradas à base de frutos do mar, saladas com frutas vermelhas, carpaccio de salmão ou pratos leves de carne branca. Também combina muito bem com sobremesas à base de frutas, como uma salada de frutas vermelhas ou uma tartelete de morango.
