Região de Produção

O La Croix du Pin Rosé Grenache IGP Pays d’Oc, vem duma região vitivinícola localizada no sul da França, conhecida por sua diversidade de terroirs e microclimas. Esta área de Indicação Geográfica Protegida (IGP) é reconhecida por sua capacidade de produzir vinhos de qualidade excepcional, aproveitando o clima mediterrâneo ideal, solos ricos e uma variedade de castas para criar vinhos distintos.

Produtor

O produtor Fiée des Lois é um pilar no cenário vinícola francês. Fundada em 1987, rapidamente se elevou ao status de um dos mais significativos negociantes de vinhos da França, condicionando em média 150 milhões de garrafas anualmente. A dedicação na escolha dos terroirs, a profunda relação com os produtores e um entendimento apurado das técnicas vitivinícolas permitem que sua equipe de enólogos selecione e produza os melhores vinhos, garantindo qualidade constante.

Uvas

O Grenache é a estrela deste vinho rosé. Originária da Espanha, mas amplamente cultivada em todo o sul da França, esta uva é conhecida por produzir vinhos com notas frutadas e excelente estrutura. No Pays d’Oc, o Rosé Grenache se beneficia do clima mediterrâneo, dando origem a vinhos aromáticos e com ótimo corpo.

Características Organolépticas

* Cor: O La Croix du Pin Rosé apresenta uma cor rosada, brilhante e com reflexos luminosos.
* Aroma: Revela aromas de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, com nuances florais.
* Paladar: No paladar, destaca-se pela sua frescura e vivacidade. A acidez é bem equilibrada, complementada por taninos sutis e um teor alcoólico harmonioso.
* Corpo: Este vinho possui um corpo médio, sendo suave e ao mesmo tempo marcante em sua degustação.

Técnica de Vinificação, Maturação e Guarda Sugerida

O vinho La Croix du Pin Rosé Grenache é vinificado pelo método de prensagem direta, garantindo a extração suave de cor e aromas das uvas. Após a fermentação, o vinho é maturado em tanques de aço inoxidável para preservar sua frescura e aromas primários. Sua guarda sugerida é de 2 a 3 anos, sendo ideal para consumo enquanto jovem, para aproveitar sua vivacidade e aromas frutados.

Harmonização

Este rosé é versátil e perfeito para uma série de harmonizações. Com queijos, ele se destaca ao lado de variedades mais suaves como Brie ou Camembert. Quando falamos de embutidos, uma boa charcutaria francesa, como o saucisson, é ideal. No contexto dos pratos franceses, pode-se pensar em quiches ou saladas niçoise. Já para uma combinação brasileira, o vinho se alinha perfeitamente com pratos à base de frutos do mar, como moquecas ou mesmo um ceviche tropical com frutas cítricas.