Descrição Geral
O Vinho Foye Carmenere Gran Reserva 750ml é uma expressão excepcional da uva Carmenere, originária do Chile. Este vinho gran reserva destaca-se pela sua profundidade e complexidade, sendo uma escolha ideal para os apreciadores de vinhos tintos encorpados e elegantes. Com uma coloração vermelho-rubi intensa e reflexos violáceos, o Foye Carmenere Gran Reserva é produzido a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, provenientes de vinhedos localizados nas melhores regiões vinícolas do Chile.
Notas de Degustação
Ao abrir uma garrafa do Foye Carmenere Gran Reserva, você será recebido por um bouquet rico e aromático, com notas de frutas negras maduras, como ameixas e amoras, combinadas com nuances de pimenta preta, tabaco e um toque de cacau. No paladar, é um vinho encorpado e robusto, com taninos maduros e uma acidez equilibrada. O final é longo e persistente, deixando uma sensação aveludada e um leve toque de especiarias.
Vinificação
Este Carmenere Gran Reserva é elaborado com uvas colhidas manualmente e passa por um processo de vinificação rigoroso. Após a fermentação em tanques de aço inoxidável, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês por 12 meses, o que contribui para sua complexidade e elegância. O estágio em carvalho também confere ao vinho uma estrutura robusta e uma textura aveludada.
Harmonização
O Foye Carmenere Gran Reserva harmoniza perfeitamente com pratos de sabores intensos e ricos. É uma excelente opção para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como filé mignon e bife de chorizo, além de pratos de cordeiro e carne de caça. Também é uma ótima escolha para acompanhar massas com molhos à base de carne, como lasanha e polenta com ragu de carne. Para uma harmonização com queijos, opte por queijos maturados e de sabor intenso, como parmesão e gruyère.
Temperatura de Serviço
Para apreciar todas as nuances deste vinho, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16°C e 18°C. Essa temperatura permite que os aromas e sabores sejam plenamente apreciados.
Envelhecimento
O Foye Carmenere Gran Reserva possui um excelente potencial de guarda. Pode ser armazenado por até 10 anos, durante os quais desenvolverá maior complexidade e nuances, proporcionando uma experiência enológica ainda mais rica.