Descrição Geral
O Espumante Belmonte Nature Rosé Gamay Differenziato 750ml é uma joia entre os espumantes brasileiros, destacando-se por sua elegância e frescor. Elaborado exclusivamente com uvas Gamay, este espumante rosé é produzido pelo método tradicional, que envolve uma segunda fermentação na garrafa. Com uma coloração rosada delicada e bolhas finas e persistentes, o Espumante Belmonte oferece uma experiência sensorial refinada e sofisticada.
Notas de Degustação
Ao abrir uma garrafa do Espumante Belmonte Nature Rosé Gamay, você será envolvido por aromas frescos e frutados de morango, framboesa e cereja, acompanhados por um toque floral e uma ligeira nuance de brioche, resultado da maturação sobre as borras. No paladar, é leve e vibrante, com uma acidez refrescante que equilibra perfeitamente as notas frutadas. O final é seco e agradável, com uma persistência delicada.
Vinificação
Este espumante é produzido pelo método tradicional, também conhecido como método Champenoise. Após a primeira fermentação em tanques de aço inoxidável, o vinho base passa por uma segunda fermentação na garrafa, onde é mantido em contato com as borras por um período prolongado, conferindo complexidade e fineza ao produto final. A classificação "Nature" indica que o espumante não possui adição de açúcar após o dégorgement, resultando em um estilo mais seco e puro.
Harmonização
O Espumante Belmonte Nature Rosé Gamay é uma escolha versátil para uma variedade de ocasiões e pratos. É perfeito como aperitivo ou para acompanhar entradas leves, como saladas frescas e carpaccios. Harmoniza maravilhosamente com frutos do mar, especialmente ostras, camarões e ceviche. Para uma combinação única, experimente com pratos da cozinha japonesa, como sushi e sashimi, ou com sobremesas à base de frutas vermelhas e chocolates de baixa doçura.
Temperatura de Serviço
Para apreciar plenamente as características deste espumante, recomenda-se servi-lo bem gelado, a uma temperatura entre 6°C e 8°C. Esta temperatura realça suas notas frescas e frutadas, proporcionando uma experiência refrescante e revigorante.
Envelhecimento
Embora seja ideal para consumo imediato, o Espumante Belmonte Nature Rosé Gamay possui um bom potencial de guarda devido ao método de produção. Pode ser armazenado por até 3 anos, durante os quais poderá desenvolver nuances adicionais de sabor.